林知夏正收拾着板栗筐，见状走过来，拿起一颗青皮核桃掂了掂。看小说就来m.BiQugE77.NET
“娘，这核桃还没完全熟呢！
你看这青皮，捏着硬邦邦的，一点都不软，得用草堆沤几天才行。”
“沤几天？” 苏慧娘愣了愣，“咋个沤法？会不会沤坏了？”
苏慧娘接触山核桃不多，尤其是这样的青皮山核桃。
“不会的。”
林知夏笑着解释，伸手拍了拍院角的稻草堆。
这还是前阵子牛叔晒稻子留下的，干燥又蓬松，还带着淡淡的稻香味。
“草堆能保住温度，还能透气，青皮在里面慢慢发酵，就会跟硬壳分开，到时候一撕就掉，比现在省力多了。”
苏慧娘听着犯了嘀咕。
“可这草堆会不会太干？要是没水分，青皮咋软化？”
“您放心。” 林知夏已经抱起一捧稻草，“咱们铺的时候留点巧思就行。”
她先在地上扫出一块干净的空地，然后把稻草铺了厚厚的一层，像铺了张软垫子，用手按了按，稻草蓬松又有弹性。
“先铺底层草，能隔潮，还能保住温度。”
林知夏说着，又把筐里的青皮山核桃一颗颗拿出来，摆在稻草上。
她摆得很均匀，每颗核桃之间都留着一指宽的距离，防止挤在一起不透气。
“得摆松散些。”
她一边摆一边说，“这样每颗核桃都能接触到稻草，发酵得才均匀，不会有的软了有的还硬着。”
苏慧娘也蹲下来帮忙，拿起核桃时还特意看了看。
“那这些有点泛黄的，是不是会比青的先软？”
“嗯。” 林知夏点头，“泛黄的已经半熟了，沤两天就能剥，青的得三天。到时候咱们先挑泛黄的剥，省得一起剥忙不过来。”
“那也好，还能腾出功夫来管其他事情。”
摆完一层核桃，林知夏又抱来一捧薄稻草，盖在核桃上。
这层草不用太厚，能盖住核桃就行。
“盖层草能挡住灰尘，还能让温度更均匀，不然太阳晒着，表面的核桃容易干。”
她还用手轻轻拨了拨稻草，让草丝裹住核桃，像给它们盖了层小被子。
就这样，一层核桃一层草，很快就堆起了半人高的小堆。
最后，林知夏又抱来一大捧干燥的稻草，把整个堆子严严实实地盖住，只在侧面留了个小口子，方便日后查看。
“这层是顶草，得盖厚点，晚上起风也不怕冻着。
咱们还得用脚轻轻踩踩，让稻草跟核桃贴得更紧，但别太用力，不然会把核桃压坏。”
苏慧娘跟着用脚尖轻轻踩了踩草堆，感觉软软的，没听到核桃被压的声音，才放了心。
“那咱们得天天来看吗？”
“倒也不用每天都来看，来一两次就行。”
林知夏把散落在周围的稻草都清理干净。
“主要是看见稻草干了，就洒点温水，等过三天，咱们就把草扒开，看看青皮软了没，软了就能剥了。”
苏慧娘闻言放心了，没再管，转而跟着林知夏去处理起堆在院子里的板栗。